CHEF PRIVADO: CHEF SANTO
Nombre del proyecto: Chef Privado – Atención gastronómica particular
Tipo de proyecto: Emprendimiento
Cliente: Santiago Restrepo.
Fecha de inicio proyecto: Agosto 7, 2020
Fecha terminación proyecto: Octubre 25, 2020
Desde COEM ABOGADOS, hemos recibido solicitud de parte del Sr. Santiago Restrepo, para la implementación de un negocio con el objetivo de prestar servicios gastronómicos de forma particular.
Este negocio está conformado por un equipo de cuatro integrantes dedicados a brindar solución frente la necesidad de brindar al público consumidor un servicio personalizado de chef a domicilio con una variada selección de platos gourmet para todos los gustos y preferencias según la ocasión.
El servicio consiste en que el cliente solicita el tipo de servicio según el evento que vaya a realizar mediante las redes sociales o la página web; y de esta forma, el emprendimiento organizar la logística para la prestación del servicio consistente en la preparación de los alimentos conforme a la propuesta realizada.
Este emprendimiento y su plan de Negocio nace de observar el creciente problema que se está dando para la mayoría de jóvenes y adultos que tienen como frase común decir: No tengo tiempo para nada, con una rutina que va desde trabajar, estudiar e ir al gimnasio y aprovechan los fines de semana para poder reunirse y compartir momentos agradables ya sea con la familia o amigos. Es aquí donde el emprendedor encontró una oportunidad de negocio ya que todas estas reuniones incluyen la comida como parte indispensable y muchos de ellos compraban comida rápida o chatarra pero no la que realmente querían degustar como una comida contundente, sana y sobretodo deliciosa.
EL RETO
Es común escuchar en la cotidianidad a muchos amigos y familiares decir: “no sé qué puedo cocinar para sorprender a mi esposo”, “quiero invitar a mis amigos a mi cumpleaños y no sé qué les puedo preparar para la cena”, “tengo que cocinar, pero no tengo tiempo porque trabajo”, entre otras complicaciones.
LA ESTRATEGIA
Basados en la problemática respecto de la falta de tiempo que las personas tienen para cocinar y la necesidad que existe de sorprender a sus amistades o familiares con una comida gourmet, nace “Chef Santo” una propuesta de servicio de cocina llevada a la comodidad del hogar. Brindando soluciones respecto de la logística, conceptualización y desarrollo de las comidas nacionales e internacionales.
EL OBJETIVO
Diseño y desarrollo de plan de negocio que permita desarrollar para el mercado de Santiago de Cali, un nuevo servicio de chef a domicilio y cubrir la demanda que se identifica en los canales virtuales y/o ecommerce.
LA SOLUCIÓN
Desde COEM ABOGADOS, decidimos realizar un trabajo interdisciplinario con nuestros aliados estratégicos para apoyar el emprendimiento “Chef Santo” que le permite lograr exposición, generar leads, cerrar clientes y mitigar riesgos legales.
Lo anterior exigió una reunión con profesionales en publicidad, fotografía, marketing digital y nuestro equipo jurídico especializado en emprendimientos.
Con un trabajo en equipo se desarrolló un concepto de Branding para la promoción de los servicios, un acompañamiento fotográfico en los eventos en los que participó el emprendedor, así como también un trabajo conjunto de los abogados con el equipo de Marketing Digital dirigido a mitigar riesgos asociados a la promoción en Internet de los servicios del emprendedor.
Nuestro equipo jurídico desarrolló los contratos de prestación de servicios, la adecuación financiera, políticas de privacidad y lo relativo a los términos y condiciones del servicio a prestar.
El emprendedor recibió capacitación para el manejo financiero de su unidad productiva, y una hoja de ruta con los pasos para mitigar riesgos asociados a su emprendimiento.